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鸡骨草红枣水

鸡骨草红枣水的做法

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广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤,有清热去湿的效果。不过,鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶,加一点略带温性的材料,比如红枣,鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味,所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝!鸡骨草:清热解毒,舒肝散瘀。红枣:性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。鸡骨草红枣水是最简单的凉茶。

食材明细

主料
  • 鸡骨草 30克
  • 去核红枣 10颗
  • 鸡蛋 1个
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

鸡骨草红枣水的做法步骤

  • 鸡骨草红枣水的做法步骤:1
    1
    鸡骨草30克,去核红枣10个,鸡蛋1个
  • 鸡骨草红枣水的做法步骤:2
    2
    将鸡骨草和去核红枣略浸泡洗去浮灰,放入锅中,添入2小碗水。静置半小时。
  • 鸡骨草红枣水的做法步骤:3
    3
    加盖,放火上烧。
  • 鸡骨草红枣水的做法步骤:4
    4
    烧开后。
  • 鸡骨草红枣水的做法步骤:5
    5
    转电瓷炉,小火定时煮30分钟。
  • 鸡骨草红枣水的做法步骤:6
    6
    晾凉即可饮用,热饮也可以。
  • 鸡骨草红枣水的做法步骤:7
    7
    装碗。

小窍门

凡虚寒体弱者慎用。如果你身患感冒,建议不要加鸡蛋煮了。