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芹菜牛肉丝

芹菜牛肉丝的做法

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食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 芹菜 适量
辅料
  • 红99回锅肉调料 适量
  • 泡椒 适量
  • 泡姜 适量
  • 适量
  • 生鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

芹菜牛肉丝的做法步骤

  • 芹菜牛肉丝的做法步骤:1
    1
    泡椒泡姜切沫备用。
  • 芹菜牛肉丝的做法步骤:2
    2
    芹菜洗净切段备用。
  • 芹菜牛肉丝的做法步骤:3
    3
    牛肉切丝,加淀粉和适量水,加入生鸡蛋搅拌均匀。
  • 芹菜牛肉丝的做法步骤:4
    4
    锅烧热,大火下油,下牛肉丝翻炒。
  • 芹菜牛肉丝的做法步骤:5
    5
    加入蒜、泡椒、泡姜、红99回锅肉调料翻炒爆香。
  • 芹菜牛肉丝的做法步骤:6
    6
    中途加入适量料酒、白糖、老抽。
  • 芹菜牛肉丝的做法步骤:7
    7
    起锅前加入芹菜翻炒几下即可出锅。