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节瓜炒肉片

节瓜炒肉片的做法

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食材明细

主料
  • 节瓜 1条
  • 肉片 适量
辅料
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

节瓜炒肉片的做法步骤

  • 节瓜炒肉片的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净,节瓜切条,肉切片。
  • 节瓜炒肉片的做法步骤:2
    2
    热油爆香姜蒜,下肉片,再下点酱油,翻炒至半熟,捞起备用。
  • 节瓜炒肉片的做法步骤:3
    3
    热油,爆香姜蒜。
  • 节瓜炒肉片的做法步骤:4
    4
    下节瓜,翻炒断生。
  • 节瓜炒肉片的做法步骤:5
    5
    再下刚才的肉片一起炒。
  • 节瓜炒肉片的做法步骤:6
    6
    下盐调味就可以咯。

小窍门

如果炒节瓜,选一些熟的节瓜,比较容易软身要是做汤 比如节瓜虾米粉丝汤就可以选生一点的,煲一阵子都不会太烂。